Gekkeikan Silver wordt op lage temperatuur gefermenteerd. Het is een droge sake met een goede zuurgraad.
Stijl: knapperig, met lichte citrustonen en een verfrissende droge afdronk.
Een geweldige sake vanwege het lage koolhydraatgehalte.
Serveer bij evt. vis, schaaldieren en gevogelte gerechten.