Dit is een instant kruidenmix voor de beroemde Indonesische schapen- of rundvleessoep (Gulai).
Gulai is een soort voedsel dat een rijke, pittige en sappige curry-achtige saus bevat die veel voorkomt in Sumatra, Indonesië. De belangrijkste ingrediënten kunnen gevogelte, geitenvlees, rundvlees, schapenvlees, verschillende soorten slachtafval, vis en zeevruchten zijn, maar ook groenten zoals cassavebladeren en onrijpe jackfruit.
De gulai-sauzen hebben gewoonlijk een dikke consistentie met een gelige kleur vanwege de toevoeging van gemalen kurkuma. Gulai saus ingrediënten bestaan uit rijke kruiden zoals kurkuma, koriander, zwarte peper, laos, gember, chili peper, sjalot, knoflook, venkel, citroengras, kaneel en karwij, vermalen tot pasta en gekookt in kokosmelk met de hoofdingrediënten. Gulai wordt vaak beschreven als een Indonesische soort curry, inderdaad is gulai de algemene naam voor currygerechten in het land, hoewel de Indonesische keuken ook kari of kare (curry) herkent.
Ingrediënten: Sjalot, Knoflook, Kurkuma, Gember, Peper, Koriander, Curmine, Chili, Kaarsnoot, Steranijs, Kardemon, Suiker, Zout, Plantaardige (Palm) Olie, Anti-oxidant E321, Natriumbenzoaat E211
Gewicht: 50 gram.