Ongebakken kroepoek
De Cassave Crackers (oftewel Opak Pedis) is een zeer populaire snack uit Indonesië. De uit tapioca, tarwemeel en kruiden bestaande Cassava Crackers hebben een licht zoete paprikasmaak en zijn heerlijk krokant.
Eenvoudig serveren met een Aziatische dip zoals bijvoorbeeld chilisaus of als bijgerecht bij sauzen waarin met crackers gedipt kan worden.