Ongebakken, zoet en vegetarisch
Emping Melinjo / Belinjo (Indonesië) is een vegetarische hartige Indonesische snack, die wel wat weg heeft van kroepoek en is gemaakt van melinjo-noten, die zijn geplet e zongedroogd.
Ze smaken nootachtig, iets bitter en worden soms licht gezouten.