Gedroogd bladwier (“Hirokon” Kombu) 30 g

  • Aanbieding
  • Normale prijs €4,15
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.


Hirokon Hokkaido is een 100% Japanse kombu.
Kombu wordt ook wel kelp of vingerwier genoemd. Deze gedroogde variant is perfect tot dashi (Japanse bouillon) te verwerken.Kombu is een gedroogd bladwier die gebruikt wordt onder anderen gebruikt bij de traditionele bereiding van Sushi.
Kook een stuk mee met je sushi rijst en proef het verschil.

Dit bladwier is een gedroogd zeewier die van nature groeid op rotsachtige bodems van koude rustige zeeën. Tegenwoordig komt dit bladwier door vernieuwde technieken niet meer alleen uit de zee rond het Japanse eiland Hokkaido, maar is China en Korea ook een belangrijke leverancier geworden. Het zeewier wordt zo'n 2 tot 5 meter land en wordt in de zon gedroogd.