Ongebakken kroepoek (vis)
Palembang viscrackers zijn genoemd naar de gelijknamige stad in het zuidoosten van het eiland Sumatra en hebben een delicate vissmaak.
Viscrackers hebben een bijzondere gekrulde vorm en een heerlijke fijne kruidige smaak. Serveer deze viscrackers samen met een Aziatische dipsaus zoals bijvoorbeeld zoete chilisaus, of bij curries, soto (Indonesische soep) en stoofschotels waarin de crackers gedipt kunnen worden.