Milde sambal/saus te gebruiken als marinade
De ‘speciaal saus’ of rode saus die zo typisch is voor de Hollandse babi pangang, wordt gemaakt door tomatenpuree, sambal, ketjap, suiker, gember, knoflook en rijstazijn te laten pruttelen.
Ingrediënten:
suikers, rode pepers, water, uien, knoflook, gemodificeerd zetmeel (mais), zout, kleurstof (karamel), voedingszuur (azijnzuur, citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat), kruiden en specerijen
Voedingswaarden per 100gr.
Energie 824 kJ
Energie 196 kcal
Eiwitten 0,7 g
Vetten 0,2 g
- verzadigd 0,1 g
- onverzadigd 0,0 g
Koolhydraten 47 g
- suikers 42 g
Zout 3,1 g
Voedingsvezel 0,5 g