De sojasaus van Kikkoman is zowat de bekendste all-round Japanse sojasaus (Shoyu Koikuchi). Ze is van goede kwaliteit en perfect geschikt voor gebruik in de keuken. De saus 100% natuurlijk en zonder additieven, en wordt volgens een traditioneel recept gebrouwen uit vier zuivere ingrediënten: sojabonen, tarwe, water en zout.
Deze tafelflesjes zie je regelmatig in sushi-restaurants, en nu ook gewoon thuis op tafel.