Stomers, Oelekan, Wokken

• Stomer
• Rijstkoker
  
• Wok
• Diverse toebehoren

Een stukje historie over wokken: de oorsprong hiervan ligt eeuwen geleden in de omgeving van de stad Kanton in China. In die tijd was daar schaarste aan hout en vuurbronnen. Het was dus noodzaak om zo economisch mogelijk het eten te bereiden. Dat deed men door heel snel te bakken, en liefst alle ingrediënten tegelijk. De oplossing: een hoog vuur, met daarboven een holle pan waarin de groenten en het vlees in kleine stukjes waren gesneden. Door de hoge temperatuur en de vorm van de wok verdampt het vocht dat vrijkomt vrijwel onmiddellijk. Dit zorgt voor een korte bereidingstijd en behoud van de smaak..