Deze stalen wokpan is een traditionele Wadjan en heeft een ronde bodem waardoor je op authentieke wijze Oosters eten kunt bereiden.
Deze wok dient u voor het eerste gebruik in te branden om roest te voorkomen en om antiaanbaklaag op te bouwen.
Hoe kan men deze wok inbranden?
- Verwijder het dunne laagje beschermende olie met een normaal afwasmiddel en een zacht vaatsponsje
- Spoel de wok vervolgens met warm water
- Droog de wok met een droogdoek
- Smeer de binnenkant van de wok in met een olie die bestand is tegen een hoge temperatuur (gebruik hiervoor best arachideolie en zeker geen olijfolie)
- Plaats de wok op een middelhoog vuur en laat 15min. inbranden
- Haal de wok van het vuur en laat deze afkoelen
- Veeg vervolgens de wok proper met keukenpapier dat zwart zal kleuren
- Herhaald de procedure vanaf puntje 4 tot 3maal toe, tot het keukenpapier waar u de wok mee proper veegt, schoon blijft
- De wok is nu klaar voor gebruik maar dient na gebruik steeds ingesmeerd te worden met olie om roesten te voorkomen.
Geschikt voor type warmtebron: Gas